Olio Extra Vergine di Oliva Certificato D.O.P. Valle del Belice, prodotto in Sicilia, Castelvetrano. Varietà olive: Nocellara del Belice Olio ad elevatissima densità e velatura. Colore verde intenso con riflessi giallo oro. Speziato ed erbaceo, netto e persistente. Sapore fruttato medio-intenso, rotondo e pieno. Amaro e piccante equilibrati con retrogusto di pomodoro verde e carciofo. Si presta alla cucina a base di pesce ma anche sulle minestre, la selvaggina e i formaggi strutturati
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