Champagne Grand Cru Le Mesnil sur Oger Brut Blanc de Blancs AOC Laurier 0,75 L

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Le Mesnil-sur-Oger” 2004 di Pascal Doquet deriva da una parcella di chardonnay (1,67 ettari) piantata attorno all’omonimo comune Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. La fermentazione è avvenuta con i soli lieviti indigeni, lunga maturazione sui lieviti e affinamento in botti di rovere Chardonnay 100% - Alla vista, color giallo dorato luminoso, perlage fine e persistente. Al naso, note di frutta a polpa chiara, pesca bianca e gialla, di mandorle tostate e di agrumi. Sorso vibrante, fresco, ampio. Si sviluppa su un’impressionante trama minerale, delineandosi su delicate note floreali e di frutta esotica. Equilibrato, fine, persistente. Magico Champagne - Il Grand Cru millesimato “Le Mesnil-sur-Oger” di Pascal Doquet si sposa a meraviglia a piatti a base di pesce o crostacei. Divino con delle tagliatelle con aragosta