Champagne Veuve Clicquot "Rich" Demi Sec

Decantalo

Felipe II, Duca d'Orléans, beveva champagne a tutte le ore. Così si conferma in una lettera scritta nel 1716, dove la madre del reggente assicurava che suo figlio si sosteneva unicamente grazie a questo spumante che suscitava tante passioni alla corte francese. Nessun palato tra i più raffinati e aristocratici rinunciava a questo nettare prodotto nel nord-ovest della Francia. E il tuo gusto —anche se non di così alta nobiltà— dovrebbe emulare Felipe II e provare Veuve Clicquot Rich.  Un solo sorso di questo spumante bianco dolce prodotto da Veuve Clicquot, la prestigiosa maison francese con oltre 250 anni di esperienza nella creazione magistrale di bollicine, ci trasporta direttamente alla Riviera Francese. Tutta la sapienza e la tradizione del suo percorso si condensano in Veuve Clicquot Rich, rendendolo lo champagne perfetto. Nei Veuve Clicquot Rich si concentrano i migliori vigneti della AOC. Champagne: Villers Marmery, Avize, Oger, Mesnil e Vertus per l'uva chardonnay; Dt Thierry, Pargny, Villedomange, Verzenay, Verzy, Bouzy e Ay per la pinot noir; e altre centinaia di ettari di viticoltori della zona di Reims che soddisfano i più alti standard di qualità. E la qualità non si misura solo nei campi; si valuta anche in cantina, dove i processi di produzione rimangono impeccabili, sempre con l'ultima tecnologia e i processi più innovativi.  Il profilo dolce di Veuve Clicquot Rich lo rende la bevanda perfetta per ogni occasione. Se vuoi essere come Felipe II d'Orléans e bere champagne sempre —che ci sia una celebrazione o meno— ricorda che l'opzione vincente sarà sempre Veuve Clicquot Rich. 

Svinando

Maison Veuve Clicquot, rinomata per il suo spirito audace e innovativo, ha sempre cercato di spingersi oltre i limiti della tradizione. E qualche anno fa ha introdotto un'altra rivoluzionaria creazione, il Veuve Clicquot Rich, una cuvée pensata appositamente per la mixology. Questo Champagne rappresenta un omaggio alla tradizione dello Champagne “rich' di Madame Clicquot, caratterizzato da un maggiore grado zuccherino che conferisce un gusto meno secco e più gentile. Il Veuve Clicquot Rich è un blend dei tre vitigni della Champagne: 50% Pinot Noir, 30% Meunier e 20% Chardonnay. La produzione, nonostante si tratti di un prodotto "innovativo" segue metodi tradizionali. Ovviamente con un tocco di modernitì. Il processo inizia con una pressatura soffice delle uve. Segue la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e caratteristiche varietali. Quindi i vini base vengono assemblati, addizionati con la "liqueur de dosage", e avviati alla seconda fermentazione in bottiglia. Segue un affinamento di almeno tre anni in contatto con i lieviti. Rich si presenta di un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono note fresche di frutti, agrumi e fiori. In bocca, è ricco e morbido, dolce ma molto ben equilibrato.

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Veuve Clicquot Rich Champagne 12% 75cl