Ciacci Piccolomini D'Aragona - Rosso di Montalcino Rossofonte (box 6 x 0,75l) Mr. Vino Secco

VINIFICAZIONE: In recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione INVECCHIAMENTO: In botti di rovere di Slavonia da 7,5 a 25 hl per dodici mesi circa seguiti da otto mesi di affinamento in bottiglia COLORE: Rosso rubino PROFUMO: Al naso gli intensi profumi di bacche mature dalle sfumature balsamiche preannunciano il palleggio tra dolcezza e acidità in bocca SAPORE: La complessità fruttata dolce-acida ricorda il lampone e la mora matura. Il finale in bocca è speziato e ricorda l’anice stellato e il pepe rosa. Tannino polveroso ABBINAMENTI: Adatto ad accompagnare piatti della tradizione toscana, dalle bistecche ai sughi di carne. Piacevole, in gioventù, l’accompagnamento ad una zuppa di pesce dove abbondano scorfano e coda di rospo