Cioccolato originale Modica in Sicilia raffinato con vaniglia (100 gr)

Una specialità di cioccolato molto apprezzata dalla Sicilia, che grazie alla sua consistenza unica è un piacere molto speciale. Modica non è solo una bellissima città nel sud-est della Sicilia, è anche nota per la sua speciale creazione di cioccolato. Il cioccolato di Modica si distingue per la sua consistenza granulosa, che si ottiene attraverso un metodo di lavorazione unico. Il cacao viene riscaldato fino a un massimo di 40°C in modo che lo zucchero non si dissolva e non diventi una massa omogenea. Pertanto, il cioccolato finito acquisisce la sua caratteristica consistenza ruvida e solida, in cui i cristalli dello zucchero si fondono lentamente con il cioccolato solo in bocca. Al palato si sviluppa un interessante gioco dalla delicata dolcezza dei cristalli di zucchero con la leggera erba del cioccolato amaro e l'aroma inconfondibile della vaniglia Tradizionalmente, il cioccolato Modica è composto da un massimo di tre ingredienti: il cacao macinato, da cui il burro di cacao è ancora stato aggregato, zucchero e, in questa varietà, pistacchi. Non devono essere utilizzati latte, burro, grassi vegetali o lecitina.