Cipolla di Alife in agrodolce vaso da 200 g

La cipolla in agrodolce è facile e veloce da preparare. Quella realizzata dall' Azienda Agricola Antonietta Melillo contiene solo materie prime di altissima qualità, selezionate con cura e lavorate secondo tecniche tradizionali. L’agrodolce è generalmente composto da un miscuglio di aceto di vino bianco e zucchero. Oltre che come condimento l’agrodolce, in passato, aveva una funzione di conservazione dei cibi, quando non esistevano le tecniche e gli strumenti di refrigerazione moderni. La cipolla in agrodolce è ideale per antipasti, accompagna secondi piatti di carne saporiti oppure può essere servita come aperitivo insieme a un tagliere di salumi e formaggi. Ha un colore ramato intenso, ha sapore dolce, aromatico ma non acre; ottima consistenza, polpa croccante e soda, bianca con sfumature violacee. Tagliate a rondelle e preparate in agrodolce con aceto balsamico e miele rendono la preparazione un piacevole contrasto di sapori, ideale come abbinamento a formaggi stagionati, consumate come antipasto o contorno o su golose bruschette. Ingredienti: Cipolla Alifana (77%), aceto balsamico, olio EVO, zucchero, sale, vino rosso, origano