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Ingredienti: Principalmente acqua, farina di konjac (glucomannano) e un regolatore di acidità, l'idrossido di calcio Profilo nutrizionale: Sono notevolmente povere di calorie e carboidrati. Secondo MiFan.it, 100 grammi contengono circa 9,5 kcal, 0 g di grassi e 1,5 g di carboidrati. Benefici per la salute: La pasta è ricca di glucomannano, una fibra solubile che assorbe acqua e aiuta a indurre un senso di sazietà, contribuendo potenzialmente al controllo del peso e alla stabilizzazione del colesterolo. Gusto e utilizzo: Hanno un sapore neutro e assorbono bene i sapori delle salse o degli ingredienti con cui vengono abbinate, rendendole versatili per varie ricette asiatiche e non. Preparazione: Le tagliatelle vengono fornite in un sacchetto con acqua. Prima dell'uso, devono essere scolate e sciacquate sotto acqua fredda corrente per alcuni minuti, quindi scolate bene prima di essere aggiunte a salse o zuppe.