Clear Jel by Medley Hills Farm - Contenitore riutilizzabile, ottima gelatina trasparente per inscatolare, senza glutine, non OGM, prodotta negli Stati Uniti

Include 0,8 kg. di gelatina trasparente in contenitore riutilizzabile per una facile conservazione. Amido di mais modificato gel trasparente. La farina potrebbe rendere il ripieno torbido. L'amido di mais potrebbe rompersi e diventare acquoso. Clear Jel, lascia il riempimento cristallino e mantiene il suo ispessimento. Prodotto negli Stati Uniti. Clearjel (tipo di torta) è un amido di mais modificato utilizzato da molti fornai commerciali nei ripieni di torta di frutta. Questo amido di mais funziona bene con ingredienti acidi e tollera le alte temperature. Usa la gelatina trasparente se stai conservando ripieni di torta fatti in casa, poiché non inizia ad addensarsi fino a quando il liquido non inizia a raffreddarsi. Clear Jel è un amido di mais modificato che aiuta ad addensare molte ricette. Questo amido è abbastanza stabile da essere congelato. Puoi congelare una torta cruda e poi cuocerla in un secondo momento senza la possibilità che il ripieno diventi liquido. Il nostro Clear Jel tipo cuoco ha una grande tolleranza alle alte temperature. Questo lo rende ideale per inscatolare ripieni di torta di frutta e preparare sughi e salse morbide. Clear Jel funziona bene con tutti i tipi di ingredienti, compresi quelli acidi, e ha una forte stabilità durante il congelamento e lo scongelamento. Clear Gel è un amido di mais modificato e insapore che non si rompe attraverso il processo di inscatolamento e cottura. Può resistere a una varietà di livelli di pH e consente un'adeguata penetrazione del calore durante la lavorazione per rendere un prodotto sicuro per lo scaffale.