Clos Mogador 2021

8WINES

Cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora o più prima di servire. Questa è una potente miscela rossa, con il 45% di Grenache, con piccole quantità di Carignan, Syrah e Cabernet Sauvignon. Nel bicchiere è di colore viola intenso e presenta un forte naso di frutta rossa ricca, spezie, fumo di sigaro, pane appena sfornato ed erbe secche. Fondata nel 1979, Clos Mogador è stata presente durante la rinascita del Priorat negli anni Ottanta. Il suo attuale enologo, René Barbier, è l'ultimo viticoltore di una stimata famiglia di viticoltori, che ha svolto un ruolo importante nella rinascita del Priorat. Clos Mogador è un vigneto di 20 ettari, situato a 350 metri sul livello del mare, e si distingue in particolare per i suoi terreni ricchi di ardesia. Clos Mogador è ricco di rovere ben bilanciato, tannini rotondi e masticabili e acidità elevata. Si tratta di un vino con molto carattere - intenso, ma morbido e vellutato. Si possono percepire note di amarena, arancia rossa, prugna e gariga, con un sottofondo di spezie da forno. Il vino è stato affinato per 18 mesi prima dell'imbottigliamento, in rovere francese. Ha un finale lungo, con note ricche e sanguigne di ferro e mineralità. Il Clos Mogador sarà un partner eccellente per il fuet catalano, il pollo arrosto o una varietà di tapas a base di carne.

Decantalo

Clos Mogador, il primo Vino di Tenuta della D.O.Q Priorat, e portabandiera della rinascita di questa zona vitivinicola, è uno di quei vini che emozionano. L'emozione di percepire tutto il terroir del Priorat in un calice. Un modo di comprendere la natura e i suoi frutti, magistralmente guidati da René Barbier durante tutto il processo di vinificazione.Clos Mogador è prodotto a partire da un assemblaggio di Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon e Syrah provenienti da una tenuta di 20 ettari di vertiginose pendenze di suoli scistosi.Dopo una meticolosa selezione, Clos Mogador passa attraverso fermentazioni in diversi tipi di recipienti (legno, acciaio, cemento) e un affinamento di 18 mesi in barrique da 300 litri di rovere Allier e Nevers, il 70% nuove e il restante di secondo anno. Riposa alcuni mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.Un vino con un'evoluzione nel calice come pochi, che apprezzerà essere aerato circa due ore prima di gustarlo. Grande capacità di invecchiamento.