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Il marchio è stato creato nel 1980 dalla cantina cooperativa di Riceys che ha 55 vigneti e 95 ettari di viti. Con un know-how ancestrale e una padronanza tecnica che consente di coltivare le viti rispettando la viticoltura ragionata rispettosa dell'ambiente. L'impegno di ciascuna vinificazione, su diverse generazioni è il risultato di un know-how che combina tradizione e modernità al fine di fare ogni sforzo per offrire una qualità del prodotto più elevata.