L'allevamento di koi ornamentali iniziò all'inizio del XIX secolo. Il Magoi (carpa nera selvatica) fu originariamente introdotto dalla Cina in Giappone come fonte di cibo per i coltivatori di riso.Shiro Utsuri Koi: La storia dello Shiro Utsuri iniziò intorno al 1925, quando l'allevatore giapponese Kazuo Minemura ebbe l'onore di creare questo splendido pesce di un nero intenso e di un bianco candido. Quando questa varietà fu allevata per la prima volta, era troppo piccola per ottenere grandi successi nelle mostre di koi. Nel corso dei decenni, tuttavia, Minemura e altri allevatori lavorarono per incrociarla con esemplari più grandi, riuscendo a creare un pesce più grande che, nel 1991, fu considerato completo. Un buon esemplare di Shiro Utsuri ha una pelle di un bianco ghiaccio con un motivo "sumi" (macchie nere) ben bilanciato. Una caratteristica apprezzata è la transizione bianca uniforme tra il corpo e la coda (l'odome). Un'altra caratteristica desiderabile è la forma a "M", ovvero il fulmine, sul capo, nel motivo "sumi" ner
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