Comte Lafond 2024

Comte Lafond è un vino bianco monovarietale di Sauvignon Blanc prodotto dal Domaine de Ladoucette sotto la A.O.C. Sancerre, nella Valle della Loira, Francia.Domaine de Ladoucette è una tenuta secolare che risale al XVIII secolo e da allora è di proprietà del Barone Patrick de Ladoucette, discendente del Conte Lafond che fu il primo ad acquistare vigneti nella Loira. Da allora la tenuta continua a crescere costantemente. L'eccezionale qualità dei vigneti posseduti permette la produzione di grandi esempi di vini di Sancerre bianchi, rossi e rosati.Le uve con cui viene prodotto il vino Comte Lafond provengono da diversi vigneti del Barone de Ladoucette a Sancerre, composti da terreni che contengono materia argillo-calcarea, silice con base di pietra calcarea, pietra e limo.La fermentazione avviene molto lentamente in serbatoi di acciaio inossidabile per un periodo che va dalle 6 alle 8 settimane e sotto temperature controllate, con l'obiettivo di preservare la freschezza e gli aromi che caratterizzano la varietà. Successivamente viene affinato sulle fecce per un periodo che va dai 3 ai 6 mesi, a seconda dell'annata, e viene conservato in serbatoi con rivestimento di piastrelle smaltate dove si affina ulteriormente prima di essere immesso sul mercato, un'attesa che può arrivare fino a due anni.Comte Lafond è un Sauvignon Blanc prodotto con pazienza e rispetto per la varietà e ci offre un elegante esempio della distinta tipicità dei vini di Sancerre.