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MISCELA PREGIATA: 70% Arabica e 30% Robusta, proveniente da 3 zone dell'America Centrale, 1 zona collinare del Brasile e 2 tra le migliori qualità Robusta. TOSTATURA SCURA E LENTA: Processo di tostatura di 16 minuti a temperature tra 210-230°C, con raffreddamento ad aria per preservare gli aromi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Caffè molto corposo con gusto deciso, crema compatta e circa 2,10% di caffeina per una tazza intensa e ricca. CONFEZIONE DA 1 KG: Caffè torrefatto in grani confezionato in busta da 1000 g, con scadenza di 12 mesi indicata su ogni confezione. PREPARAZIONE PERFETTA: Utilizzare 7-8 g per espresso, macinare con macinino conico e una macchina a leva impostata a 1,2-1,3 BAR per un vero espresso napoletano.