CHIANTI CLASSICO DOCG: Sangiovese e varietà autoctone toscane – Un blend che rende omaggio a un’etichetta storica e celebra la tradizione del Chianti Classico, con il Sangiovese come protagonista assoluto. VIGNETI COLLINARI A 300-450 METRI: Coltivato su terreni di alberese e galestro, ben esposti e vocati alla viticoltura di qualità, che donano eleganza, struttura e freschezza al vino. PROFUMI INTENSI E COMPLESSI: Al naso emergono frutti di rovo, confettura di lampone, tabacco e spezie dolci, arricchiti da note di liquirizia, cedro candito e un elegante richiamo floreale. VINIFICAZIONE TRADIZIONALE E AFFINAMENTO IN LEGNO: Fermentazione in acciaio e cemento con rimontaggi delicati, seguita da malolattica spontanea e affinamento in legno, per esaltare tannini setosi e un sorso ampio e raffinato. ABBINAMENTI E CONSUMO: Perfetto con la bistecca alla fiorentina al sangue, accompagna con equilibrio carni alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura. Un rosso importante e versatile.
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