Conti Zecca Rifugio Primitivo Vino

Questo vino rosso ricco e corposo è prodotto dalla storica cantina Conti Zecca. Con Rifugio Salento IGP primitivo puoi gustarne il gusto intenso accompagnato da note di frutti di bosco e spezie. Un vino che valorizza la cucina italiana con abbinamenti di piatti saporiti, offrendo un’esperienza sensoriale caratteristica del territorio del Salento.

Caratteristiche principali

Vitigno: Primitivo. Colore: rosso rubino intenso. Profumi: aroma di piccoli frutti rossi e di spezie; al naso, impatto olfattivo di piccoli frutti neri, cuoio e pelliccia. Al palato risulta morbido ed armonico, con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato; persistenza fruttata e buona freschezza. Gradazione alcolica: circa 14% vol. Temperatura di servizio: 16-18°C. Zona di produzione: Salento. Abbinamenti gastronomici consigliati: agnello al forno.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale e selezione delle uve su tavolo di cernita. Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 25°C. Fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di rovere da 30 hl e breve affinamento in bottiglia.

Avvertenza: Prodotto acquistabile espressamente da persone maggiorenni.