Coppini Arte Olearia, Olive Denocciolate in Olio Evo, Verdi Siciliane Nocellara del Belice, Formato 270 g

OLIVE NOCELLARA DEL BELICE: provenienti da un'accurata selezione della Nocellara del Belice, una delle cultivar più pregiate della Sicilia. Questa varietà, coltivata sin dai tempi della colonia greca di Selinunte nel VII secolo a.C., è rinomata per la sua polpa soda e il suo sapore ricco DENOCCIOLATE: olive denocciolate, conservate nel vaso insieme al condimento, oltre a mantenere tutto il sapore delle olive verdi, assorbono tutti gli aromi degli ingredienti che le insaporiscono per ottenere un'esplosione di gusto e profumo RICETTA TRADIZIONALE SICILIANA: le olive condite o "cunzate" sono una tipica preparazione siciliana. Durante il periodo della raccolta ogni famiglia era solita prepararle secondo una ricetta tramandata da generazione in generazione LAVORAZIONE: le nostre olive vengono raccolte all'inizio della campagna olearia, quando sono ancora verdi e sode, conservate in salamoia, denocciolate e condite con olio extravergine di oliva, insieme a sedano, origano, peperoncino ed aglio UTILIZZO E ABBINAMENTI: possono essere consumate come aperitivo o come contorno, sono ottime da accompagnare ai formaggi sapidi come il Pecorino Siciliano. Sono ideali da aggiungere, insieme al loro condimento, ad un'insalata di riso o una pasta fredda. Provatele su una focaccia barese o una bruschetta di pane di segale