Cotogna. I cotogni provvengono dai migliori orti mediterrani e si ellaborano seguendo le ricete tradizionali della zona costiera del Levante spagnolo. Uno dei dessert più caratteristici della gastronomia spagnola. E un prodotto molto salutare che può essere utilizzato in diverse ricette, tartine, insalate; anche se una delle delle più semplici ed esitose combinazioni è quella di abbinarlo ai formaggi. Si abbina perfettamente con tartine al burro, yogurt, formaggio fresco. Senza glutine, fonte di fibre, senza conservanti
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