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NOTE DI DEGUSTAZIONE - Aromi di noci, brioche e mele dorate. Da giovane è abbastanza pallido, assumendo sfumature dorate o paglierine con gli anni. Molto piacevole con note agrumate e floreali, evolvendo con l'età in note burrose e brioche. Molto fresco e vivace. ABBINAMENTO - Ottimo aperitivo, con frutti di mare, pesce, insalata di pollo, creme brulée, semifreddo di fegato di pollo. Uva: Chardonnay, Aligote Regalo ideale: questo spumante è il regalo ideale per un collega di lavoro, un amico o semplicemente per te stesso La maison Jaffelin House è oggi considerata la più piccola delle grandi case di Borgogna, una delle poche che ancora produce vino nel centro storico di Beaune in tini ovali di legno.