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Curatolo Arini - Cataratto (box 6 x 0,75l) Mr. Vino Bianco
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VINIFICAZIONE: Dopo la diraspatura e la macerazione a freddo, le uve sono sottoposte ad una leggera pressatura, prima che avvenga la fermentazione a temperatura controllata (15 °C) in contenitori di acciaio inossidabile per 10- 12 giorni. Il vino è poi lasciato “sur lies” per un paio di mesi prima di essere imbottigliato COLORE: Giallo chiaro con riflessi verdi PROFUMO: Aromi di frutti esotici con note di fiori e erbe del mediterraneo e mela SAPORE: Note di frutta bianca, acidità fresca, una nota minerale e un finale lungo e piacente ABBINAMENTI: Eccellente con dei piatti a base di pesce specialmente crostacei, e piatti a base di verdura
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VINIFICAZIONE: Dopo la diraspatura e la macerazione a freddo, le uve sono sottoposte ad una leggera pressatura, prima che avvenga la fermentazione a temperatura controllata (15 °C) in contenitori di acciaio inossidabile per 10- 12 giorni. Il vino è poi lasciato “sur lies” per un paio di mesi prima di essere imbottigliato COLORE: Giallo chiaro con riflessi verdi PROFUMO: Aromi di frutti esotici con note di fiori e erbe del mediterraneo e mela SAPORE: Note di frutta bianca, acidità fresca, una nota minerale e un finale lungo e piacente ABBINAMENTI: Eccellente con dei piatti a base di pesce specialmente crostacei, e piatti a base di verdura
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