Curcuma macinata dalla consistenza fine, pensata per colorare e caratterizzare la preparazione senza lasciare frammenti visibili tra gli ingredienti. La confezione contiene esclusivamente curcuma di origine cinese, pronta a mescolarsi con liquidi, condimenti e ingredienti secchi in modo uniforme. Indicata per zuppe, cous cous, patate, salse e piatti orientali; si usa anche con curry, riso, verdure, legumi e creme vegetali calde. Aggiungila ai fondi di cottura, alle marinature o direttamente agli ingredienti: la polvere si distribuisce rapidamente in padella, forno e casseruola. La macinatura pronta evita lavorazioni preliminari e consente un dosaggio graduale; conservare a temperatura ambiente, con scadenza sulla confezione.
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