Cynar 70 Proof, 1 L, Liquore Amaro a Base di Carciofo ed Erbe, 35% Vol

Dicono che alcuni carciofi abbiano voce, e questo ce l'ha davvero. Orgoglioso e audace, ci racconta come si sia trasformato in Cynar 70 Proof, la versione più intensa della famiglia Cynar, perfetta per la mixologia complessa o come digestivo. Con il 35% di alcol, raddoppia quello della versione classica e ci ricorda l'affascinante tradizione inglese del "proof": nel XVI secolo, i marinai verificavano che la polvere da sparo potesse accendersi anche se bagnata con la bevanda, garantendo così la sua forza. Oggi, semplicemente si indica la percentuale di alcol, ma la storia rimane un cenno alla potenza di questo liquore. Dalle sue radici a Padova, Cynar combina l'eredità di una pianta venerata fin dal IV secolo a.C. —cynara, cinarina— con la maestria di una cantina familiare che ha mantenuto intatta la sua ricetta segreta per oltre 70 anni. Ispirato alle foglie di carciofo e a 13 erbe e botanici accuratamente selezionati, questo liquore sorprende per il suo equilibrio tra amaro e dolce, tra intensità e finezza, e riflette la creatività, lo spirito innovativo e la passione della famiglia Dalle Molle. Cynar 70 Proof è un liquore che sfida le aspettative: profondo, scuro e avvolgente, con sfumature erbacee, tostate e una sottile dolcezza che invita a esplorare il suo carattere unico. Ideale come digestivo dopo cena, o come protagonista in cocktail audaci, questo liquore offre momenti di scoperta e raffinatezza. Ogni sorso è un cenno alla storia, un omaggio al carciofo e alla tradizione italiana di sapori complessi e memorabili, perfetto per chi cerca qualità, narrazione e un tocco di irriverenza in ogni bicchiere. 

Cynar 70 High Proof: amaro a base di carciofo ed erbe, realizzato partendo dalla stessa ricetta del cynar classico ma con un grado alcolico superiore Metodo di produzione: ottenuto da un'infusione di 13 erbe e piante Profilo sensoriale: in bocca si caratterizza per un gusto rotondo ed armonioso, note erbacee complesse e finale persistente amaro e con frutta secca; al naso, il profumo si distingue per una nota alcolica spiccata e una complessità aromatica erbacea Colore: caratterizzato da un colore mogano Come servirlo: ottimale da gustrare liscio come shot, sorseggiato come un premium brown spirit o come base di cocktail ricercati