Possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata come spuntino o come accompagnamento ai pasti. L'avena è un cereale ricco di proteine, di alto valore biologico e di sostanze grasse, tra cui l'essenziale acido linoleico. Il contenuto di fibre solubili è ottimo, rendendo l'avena un alimento ideale. I carboidrati complessi forniti sono ricchi di amidi che forniscono una fonte di energia, particolarmente utile per la costruzione della massa muscolare. C'è una quasi totale assenza di zuccheri, questo si traduce in un basso indice glicemico.
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