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Tipo di fonte di calore: Nessuno La mandolina di De Buyer in acciaio inox/impugnatura in acciaio inox La mandolina è un affettaverdure robusto, per un uso professionale o in casa. Ottima scorrevolezza grazie al piano inclinato alveolato che riduce il contatto e l’attrito durante il taglio. Grazie alle lame orizzontali lisce o ondulate e ai pettini alla julienne, regolando lo spessore di taglio, p possibile realizzare senza sforzo preparazioni diverse: julienne di verdure, rondelle/fette lisce o dentellate, ecc.