De Buyer 6224.24 Padella tonda, diametro: 24 cm

Padella De Buyer in rame/acciaio inox 24 cm 6224.24Le pentole in rame hanno probabilmente le migliori proprietà per i cuochi professionisti e dilettanti quando cucinano (25 volte più conduttive dell'acciaio inossidabile e 9 volte più conduttive dell'alluminio). Purtroppo, finora le pentole in rame non erano adatte all'induzione. Ora lo è! Le pentole in rame Prima Matera di de Buyer - un articolo davvero interessante! Prima Matera soddisfa le esigenze professionali dei migliori ristoratori e, naturalmente, dei cuochi dilettanti. Un sogno in termini di proprietà di cottura e aspetto.Le migliori proprietà del rame e dell'acciaio inossidabile sono saldamente combinate in Prima Matera, una delle migliori prestazioni di de Buyer. Il rame puro (90%) sulle pareti esterne e un sottile strato di acciaio inossidabile (10%) all'interno sono saldamente legati con oltre 400 tonnellate di pressione. L'innovativo fondo in acciaio inox ferromagnetico garantisce le migliori proprietà di induzione. I tempi di cottura si riducono, la cottura prec

ALLIANCE PERFETTA: Composta da 90% di rame e 10% di acciaio inossidabile AISI 304, la padella rotonda in rame PRIMA MATERA De Buyer combina perfettamente tradizione e modernità. Cottura padroneggiata: il rame esterno gli conferisce un'eccellente conducibilità termica, per una perfetta padronanza dell'ambiente di cottura, offrendo risultati di cottura eccezionali. Il 10% in acciaio inox all'interno contro il ritamaggio del rame senza alterarne le proprietà. Design: il suo design moderno ed ergonomico facilita la gestione della padella rotonda in rame De Buyer per un uso confortevole. Il suo diametro esterno è di 24 cm, la sua utile superficie di cottura è di 16,5 cm. TUTTI I FUOCHI: Compatibile con qualsiasi piano cottura, compresa l'induzione, grazie all'innovazione del suo fondo speciale a induzione. La lucidatura esterna della padella rotonda in rame PRIMA MATERA è consigliata per ritrovare l'effetto specchio di alta qualità. Manutenzione: lavare solo a mano e pasta lucidante per rame.