De Buyer Pentola per arrosto inferiore RAME/EDELTA' Ø20CM

Teglia per arrostire De Buyer in rame e acciaio inox 20cm 6241.20Pentole in rame di de Buyer - anche per induzioneLe pentole in rame hanno probabilmente le migliori proprietà per i cuochi professionisti e dilettanti quando cucinano (25 volte più conduttive dell'acciaio inox e 9 volte più conduttive dell'alluminio). Purtroppo, fino ad oggi le pentole in rame non erano adatte all'induzione. Ora lo è! Le pentole in rame Prima Matera di de Buyer - un articolo davvero interessante! Prima Matera soddisfa le esigenze professionali dei migliori ristoratori e, naturalmente, dei cuochi dilettanti. Un sogno in termini di proprietà di cottura e aspetto.Le migliori proprietà del rame e dell'acciaio inossidabile sono saldamente combinate in Prima Matera, una delle migliori prestazioni di de Buyer. Il rame puro (90%) sulle pareti esterne e un sottile strato di acciaio inossidabile (10%) all'interno sono saldamente legati con oltre 400 tonnellate di pressione. L'innovativo fondo in acciaio inox ferromagnetico garantisce le migliori proprietà

Facile da usare, design moderno ed ergonomico. Fondo speciale a induzione speciale con base magnetica in ferro innovativo Pentole in rame, eccellente conducibilità termica, perfetto controllo dell'ambiente di cottura, risultati di cottura eccezionali, lucidatura a specchio di fascia alta. L'interno in acciaio inox perfettamente sicuro per alimenti elimina la necessità di re-stagno di rame RPA20 232023Cura del rame utilizzare una pasta lucidante, cura dell'acciaio inossidabile, lavare a mano. Per tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione. Prodotto in Francia.