Dog Point Sauvignon Blanc 2024

Dog Point Sauvignon Blanc è un vino bianco prodotto da Dog Point a Marlborough, nella regione di South Island (Nuova Zelanda)Dog Point Vineyard è una cantina fondata nel 2002 a Marlborough, la principale regione vinicola della Nuova Zelanda. Un progetto di rilievo che si distingue per lavorare la varietà sauvignon blanc in modo unico, riuscendo a produrre vini distintivi e di altissima qualità.Dog Point Sauvignon Blanc proviene da vigneti indipendenti di proprietà della cantina nella valle di Wairau. Ceppi di sauvignon blanc piantati su terreni franco-argillosi e limosi, coltivati secondo il programma "Biogro", un'iniziativa volta a promuovere pratiche responsabili ed ecologiche.Una volta vendemmiata a mano, l'uva di Dog Point Sauvignon Blanc viene pressata a grappolo intero e il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile utilizzando una combinazione di lieviti autoctoni e coltivati. Infine, il vino affina per 4 mesi negli stessi serbatoi e viene imbottigliato senza chiarifica.Cantina sostenitrice della produzione di vini premium in Nuova Zelanda, con il suo vino bianco Dog Point Sauvignon Blanc la varietà sauvignon blanc raggiunge una categoria unica, vibrante e profumata.