Dominio de Anza Seleccion Parcelas 2021

8WINES

Cantina fino a 20 anni. Decantare per almeno un'ora prima di servire. Selección de Parcelas è un vino Mencia monovitigno, proveniente dalla stimata denominazione di Bierzo, nel nord della Spagna. Nel bicchiere è un rosso chiaro e vibrante - la Mencia è solitamente di colore chiaro, simile al Pinot Nero, ma offre un bouquet denso e profumato. Al naso si mescolano frutti rossi, scorza d'arancia, ferro e liquirizia. Dominio de Anza è stata fondata da Diego Magana, membro di una giovane famiglia di viticoltori della Navarra. Portando con sé l'esperienza di Argentina, Cile, Bordeaux e Borgogna, Diego ha creato una straordinaria gamma di vini rossi da condividere con il mondo, tutti autentici rappresentanti dello splendido paesaggio del Bierzo. Selección de Parcelas avvolge la lingua con tannini fini e un'acidità pura e pulita. Si possono trovare sapori di ribes rosso, ciliegia, petali di rosa e ferro. È ricco di mineralità, una caratteristica che deriva dai terreni di argilla rossa del Nord della Spagna. La Mencia è stata raccolta da vigneti diversi in vigne diverse ed è stata fermentata separatamente prima dell'imbottigliamento. È intenso e intrigante - un nuovo tipo di vino da esplorare per gli appassionati della Spagna o della Borgogna. Per sbloccare il suo pieno potenziale, lo abbini a formaggio di pecora duro, empanadas o qualsiasi tipo di tapas.

Decantalo

Dominio de Anza Selección de Parcelas è un vino rosso prodotto dalla cantina Dominio de Anza a Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.Dominio de Anza è il progetto nel Bierzo di Diego Magaña, giovane navarrese di famiglia con tradizione vitivinicola, Bodegas Viña Magaña, che ha accumulato esperienza anche a Bordeaux, Borgogna, Argentina e Cile.È durante un viaggio di promozione commerciale negli Stati Uniti che stringe amicizia con Raúl Pérez, il quale lo convince subito a produrre un vino nel Bierzo mettendogli a disposizione le sue strutture. Affascinato dalla valle, dal tramonto e dai vigneti, nel 2014 decide di produrre i suoi primi due vini in questa zona.Dominio de Anza Selección de Parcelas è un vino prodotto con Mencía proveniente da diversi vigneti a Valtuille de Abajo, selezionando sempre le zone più fresche.Una volta vendemmiata, tutta l'uva fermenta in botti aperte da 400 litri con lieviti autoctoni, con alcuni grappoli interi e altri diraspati. Terminata la fermentazione, riposa in botti di rovere francese da 225 litri.Dominio de Anza Selección de Parcelas è un vino espressivo, franco ed equilibrato, con molta frutta e note eleganti di affinamento. Un inizio spettacolare per questo giovane viticoltore in questa zona.