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Note: Dal colore rosa antico con riflessi dorati, questo Brut Rosé si caratterizza per un bouquet con note di crosta di pane unite a sentori fruttati di agrumi e di ribes; in bocca si distingue per la freschezza, mineralità e persistenza. Abbinamenti: Un rosé da abbinare a crostacei, tartare di pesce, prosciutto crudo. Da provare a tutto pasto. Consigli: Servire ad una temperatura di 68°C. Utilizzare come bicchiere un calice flute ad ampiezza media. Formato: Vino spumante, da vitigni 100% Nerello Mascalese. Confezione ore 3 bottiglia da 750 ml con gradazione alcolica del 12% vol. Cantina: Giacomo Rallo fonda Donnafugata nel 1983 insieme alla moglie Gabriella. Oggi i figli José e Antonio guidano l’azienda. Il nome fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa Il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali.