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Prezzo
Tradizionalmente fa parte della cucina russa e viene servito in piatti di patate. La centrifuga viene miscelata anche con sale, pepe macinato, aneto e cipolle tritate o sciroppette e viene preparata come spalmatura Merluzzo (Gadus Morhua), catturato nell'Atlantico nord-orientale (Islanda), Area FAO n. 27.Va con guinzagli lunghi, reti di regolazione, reti di sollevamento e reti di branze