Eder Spezie - Garam Masala leggermente spolverizzato 500g

Garam Masala è una delle molte miscele di spezie in India. Esistono in India tanto Garam Masalas come a casa. Ingredienti: cumino a croce, coriandolo, pepe nero, cannella, cardamomo nero, chiodi di garofano, noce moscata, Uso: ideale per pesce, salsicce, vitello e pollo, carne, arrosti. Utilizzare Garam Masala una volta diversamente. R E Z E P T V O R S C H L A G melanzana con cipolle. 1 grande melanzana tagliata a cubo 1 grande cipolla tritata 1 grande Tomate tagliata in pezzi 2 – 3 cucchiaini da tè sale marino 2 cucchiaini Garam Masala 1 cucchiaino Chilli 1/4 cucchiaino Kurkuma 2 cucchiaini olio d'oliva in una padella riscaldare, arrostire cipolla fino a quando non sono trasparenti, aggiungere cubetti di melanzana, arrostire brevemente. Aggiungere i cubi di pomodori, fertilizzare fino a quando i cubetti di melanzana sono morbidi. Aggiungere sale, curcuma e garam masala e vaporizzare fino a quando il piatto riceve un bel colore giallo e il liquido è evaporato.