Ein Fest für Gemüse Vegane & vegetarische Rezepte von Parvin Razavi: Saisonale Gemüseküche mit orientalischem asiatischem Twist: Orientalisch vegetarisch

Parvin Razavi celebra le verdure! Nessun altro alimento si presta a una varietà così ampia di preparazioni e ci permette di apprezzare le stagioni in modo così diretto. Nel suo nuovo libro di cucina, la chef di fama, con origini persiane, dimostra quanto sia semplice e raffinata la sua cucina moderna, incentrata sulle verdure. Attraverso ricette vegane e vegetariane creative, esalta le qualità delle verdure di stagione, combinandole con sapori orientali e asiatici, invitando a riscoprire sempre nuove sfumature nelle verdure più comuni. I piatti, ricchi di sapore, possono essere combinati in molti modi diversi e sono perfetti da condividere. La sezione dedicata alla conoscenza dei prodotti, con consigli professionali per creare combinazioni di sapori perfette e per utilizzare le verdure nella loro interezza, dalla radice alla foglia, rende questo libro una vera festa per tutti gli amanti delle verdure!