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È un pseudocereale originario delle Ande, ricco di fibre e che fornisce più proteine di quasi qualsiasi cereale. Questo prodotto ha un alto contenuto di fibre, il che favorisce la salute digestiva e il transito intestinale.Fornisce proteine vegetali ad alto valore biologico.Proporciona tutti gli aminoacidi essenziali.Contribuisce a coprire i requisiti giornalieri di proteine.
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