El grifo malvasía seco 2019
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Descrizione
Decantalo
Nella mitologia antica, il grifone era molto più di una creatura fantastica: rappresentava la forza del leone e la visione dell'aquila, divenendo così il guardiano perfetto di tesori e luoghi sacri. Con questa simbologia come ispirazione, El Grifo, una delle cantine più antiche di Spagna, fondata nel 1775, adottò questa figura mitologica come emblema, e non potrebbe essere più appropriato. Situata nell'impressionante paesaggio vulcanico di Lanzarote, El Grifo incarna lo spirito protettivo del grifone mitologico. Qui, in una terra forgiata da fuoco e cenere, dove le viti sfidano le avversità crescendo in buche scavate nella roccia vulcanica, la cantina si dedica a custodire qualcosa di tanto prezioso quanto il vino.Collocata a San Bartolomé, all'interno della D.O. Lanzarote, El Grifo conserva vigneti pre-fillosserici, piantati su suoli di sabbia vulcanica e protetti dai caratteristici muretti che difendono le viti dal vento. Tra i suoi gioielli spicca El Grifo Malvasía Colección Seco, un vino bianco prodotto con la varietà autoctona malvasía volcanica. Vendemmiato a mano in piccole casse da 20 kg, il processo di elaborazione è un omaggio alla cura e alla precisione: dal raffreddamento del mosto a 12 °C fino alla fermentazione in acciaio inox e al suo riposo sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento.Ogni sorso di El Grifo Malvasía Colección Seco è un atto di equilibrio: forza e sottigliezza, terra e fuoco, tradizione e modernità. Un vino che non solo racconta la storia di una cantina secolare, ma anche quella di un'isola che ha fatto della sfida la sua arte. E infatti, così come il grifone mitologico custodiva tesori sacri, El Grifo continua a vegliare sui segreti della terra vulcanica di Lanzarote.
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Nella mitologia antica, il grifone era molto più di una creatura fantastica: rappresentava la forza del leone e la visione dell'aquila, divenendo così il guardiano perfetto di tesori e luoghi sacri. Con questa simbologia come ispirazione, El Grifo, una delle cantine più antiche di Spagna, fondata nel 1775, adottò questa figura mitologica come emblema, e non potrebbe essere più appropriato. Situata nell'impressionante paesaggio vulcanico di Lanzarote, El Grifo incarna lo spirito protettivo del grifone mitologico. Qui, in una terra forgiata da fuoco e cenere, dove le viti sfidano le avversità crescendo in buche scavate nella roccia vulcanica, la cantina si dedica a custodire qualcosa di tanto prezioso quanto il vino.Collocata a San Bartolomé, all'interno della D.O. Lanzarote, El Grifo conserva vigneti pre-fillosserici, piantati su suoli di sabbia vulcanica e protetti dai caratteristici muretti che difendono le viti dal vento. Tra i suoi gioielli spicca El Grifo Malvasía Colección Seco, un vino bianco prodotto con la varietà autoctona malvasía volcanica. Vendemmiato a mano in piccole casse da 20 kg, il processo di elaborazione è un omaggio alla cura e alla precisione: dal raffreddamento del mosto a 12 °C fino alla fermentazione in acciaio inox e al suo riposo sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento.Ogni sorso di El Grifo Malvasía Colección Seco è un atto di equilibrio: forza e sottigliezza, terra e fuoco, tradizione e modernità. Un vino che non solo racconta la storia di una cantina secolare, ma anche quella di un'isola che ha fatto della sfida la sua arte. E infatti, così come il grifone mitologico custodiva tesori sacri, El Grifo continua a vegliare sui segreti della terra vulcanica di Lanzarote.
AmazonEdizione speciale o Colección, perché fermentata molto brevemente in barrique Fresco e aromatico, con note di fiori bianchi e frutta bianca matura Si abbina bene a piatti a base di pesce e frutti di mare, così come a zuppe e formaggi giovani. Guía Peñín 2014 per l'annata 2012: 90 / 100 punti Nota: contiene solfiti
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