Enate chardonnay fermentado barrica Vino Bianco

Cosa c'entra l'espressionismo astratto con la produzione di un vino? A prima vista, potrebbe sembrare che non ci sia alcun legame, ma visitando Enate, la cantina fondata nel 1991 a Salas Altas, a Huesca (Spagna), scoprirai come arte e vino si intrecciano in maniera unica. Tutto ebbe inizio quando Antonio Saura, uno degli artisti più influenti dell'arte contemporanea spagnola, disegnò l'etichetta di uno dei suoi vini, Enate Chardonnay Barrica, fondendo due dei suoi dipinti preferiti. In questa collaborazione, Saura unì il grappolo d'uva, rappresentato con sette chicchi, e il grafismo di Enate, creando un'opera che rifletteva la sua visione personale e la sua passione per l'arte. Da allora, il legame tra arte e vino in Enate non solo si è mantenuto, ma si è approfondito collaborando con artisti di fama per disegnare le loro etichette e trasformare ogni bottiglia in un'opera d'arte.Enate Chardonnay Barrica è un vino bianco di spiccata personalità. Prodotto con uve chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della cantina, situati su terreni calcarei della DO Somontano, con un clima ideale per questo tipo di uva: inverni freddi ed estati calde. La vendemmia avviene di notte e, una volta selezionate e diraspate in cantina, vengono pressate delicatamente in una pressa pneumatica, eliminando i residui attraverso un processo di sfecciatura statica a 8 °C. Successivamente, fermenta in barrique nuove di rovere francese, dove rimarrà per meno di un anno, effettuando batonnages ogni 15 giorni. Un processo che conferisce al vino quel tocco cremoso e strutturato. Infine, prima dell'imbottigliamento, il vino viene chiarificato, stabilizzato e filtrato.Come risultato, Enate Chardonnay Barrica è un'opera dal carattere e magnetismo. Un vino che, come l'arte, lascia un segno e non passa inosservato. E quando c'è personalità, non è necessario chiedere attenzione: si impone da sé. 

Enate chardonnay fermentado barrica - Vino Bianco