estratto di vaniglia senza additivi L'estratto puro di vaniglia può essere utilizzato in vari modi in cucina: per arricchire i prodotti da forno, per aromatizzare le bevande e perfino come deodorante naturale per ambienti. Può essere aggiunto al caffè, al tè, alla cioccolata calda e perfino utilizzato per preparare uno spray per rinfrescare l'aria o deodorare gli elettrodomestici Il ruolo della vaniglia nei prodotti da forno dolci è simile a quello del sale in quelli salati: esalta tutti gli altri sapori della ricetta. Senza di essa, biscotti e torte tendono ad avere un sapore piatto e insipido... L'estratto di vaniglia si ottiene immergendo interi baccelli di vaniglia in una miscela di alcol e acqua.
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