Cuore della cucina professionale, per tagliare frutta, verdura, spezie e per tagliuzzare pesce, carne Lama 21 cm di acciaio inox resistente agli acidi X50CrMoV15, HRC 56° Manico ergonomico sta piacevolmente nella mano ed è serrato alla lama senza fessure La lama arcuata facilita il taglio a mezzaluna
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