Farina tipo 0 con germe - Fiore di Napoli per vera pizza napoletana 12,5 kg

Farina per pizza Napoletana autentica: Fiore di Napoli è la farina specifica per realizzare una vera pizza napoletana con caratteristiche organolettiche superiori Granulometria speciale con semolatrici: La farina si distingue per la sua granulometria leggermente più grande rispetto alle altre tipologie, ottenuta grazie all'utilizzo delle semolatrici che permettono un maggior grado di assorbimento ed una stabilità superiore durante la lavorazione Qualità superiore per professionisti: La farina Fiore di Napoli rappresenta una scelta di qualità superiore per tutti i professionisti e gli appassionati della vera pizza napoletana Collaborazione con Maestro pizzaiolo: Sviluppata in collaborazione con il Maestro Eduardo Ore con attenzione meticolosa nella selezione e nella lavorazione del grano per un prodotto senza compromessi Processo di macinazione lento e delicato: La macinazione avviene attraverso un sistema a 24 laminatoi che permette di lavorare il grano senza surriscaldarlo, preservando così le sue caratteristiche organolettiche Farina tipo 0 con germe di grano: Ottenuta con una selezione di grani che consentono di ottenere una pizza particolarmente profumata e digeribile grazie alla presenza del germe