Fattoria La Rivolta Vino Bianco 2024 Coda di Volpe Taburno del Sannio DOP Bottiglia da 750ml

✅ Coda di Volpe 100% Campana: Vino bianco ottenuto da uve Coda di Volpe in purezza, vitigno storico citato da Plinio il Vecchio nella Naturalis Historia come “Cauda Vulpium”, per la forma del grappolo simile alla coda di una volpe. ✅ Vendemmia Manuale Annata 2024: Raccolta delle uve effettuata a mano a inizio ottobre con resa media di circa 70 quintali per ettaro e una produzione limitata di circa 14.000 bottiglie. ✅ Vinificazione in Acciaio a Temperatura Controllata: Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni con temperatura controllata tra 14° e 17°C, per preservare freschezza e aromi del vitigno. ✅ Profilo Elegante e Bilanciato: Vino dal carattere equilibrato con buona struttura, acidità totale di 5,70 g/l ed estratto secco di 23 g/l, con una gradazione alcolica di 14% Vol. ✅ Ideale con Cucina Mediterranea: Perfetto con primi piatti, pesce, zuppe e formaggi; da servire a una temperatura di 8–10°C per esprimere al meglio i suoi aromi. Disponibile nei formati da 37,5 cl e 75 cl.