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Fecola di patate intera, senza OGM, vegano, latticini, zucchero aggiunto, 2 kg
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Fecola di patate finissima, bianca e dal sapore neutro: un solo ingrediente, adatta sia alle preparazioni dolci sia a quelle salate. Addensa salse, sughi d'arrosto, zuppe, budini, creme e ripieni per crostate: scioglierla prima in poco liquido freddo, poi unirla mescolando a fuoco basso. In pasticceria alleggerisce gli impasti e rende soffici torte, ciambelle e pan di Spagna, con una mollica più fine; lega anche polpette e sformati. Ne basta poca per legare: aggiungerla verso fine cottura e non farla bollire a lungo, così la salsa mantiene corpo e resta trasparente. Confezione da 2 kg per chi cucina spesso, per la panificazione casalinga e per la ristorazione. Conservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore ben chiuso.
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Fecola di patate finissima, bianca e dal sapore neutro: un solo ingrediente, adatta sia alle preparazioni dolci sia a quelle salate. Addensa salse, sughi d'arrosto, zuppe, budini, creme e ripieni per crostate: scioglierla prima in poco liquido freddo, poi unirla mescolando a fuoco basso. In pasticceria alleggerisce gli impasti e rende soffici torte, ciambelle e pan di Spagna, con una mollica più fine; lega anche polpette e sformati. Ne basta poca per legare: aggiungerla verso fine cottura e non farla bollire a lungo, così la salsa mantiene corpo e resta trasparente. Confezione da 2 kg per chi cucina spesso, per la panificazione casalinga e per la ristorazione. Conservare in luogo fresco e asciutto, in un contenitore ben chiuso.
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