Ficocianina Biologica Pura, Spirulina Blu. 20gr in polvere.

SUPERFOOD: Ricco di proteine, stimola il sistema immunitario, la produzione di anticorpi, può avere un'azione antinfiammatoria ed antiossidante. Contiene il 75% di Proteine, Vitamina B, Vitamina E, Ferro, Magnesio, Antiossidanti e Sali minerali naturalmente presenti nella matrice della nostra spirulina bio COLORANTE NATURALE: Ficocianina è un colorante naturale, una valida alternativa al colorante di artificiale E133 per: gelati, bevande, cocktail, prodotti da forno, prodotti alimentari, alimenti secchi, saponi, cosmetici e qualsiasi prodotto che si voglia colorare con un pigmento naturale e biologico POTENZA COLORANTE SUPERIORE: In una soluzione al 10%, la capacità colorante della ficocianina è superiore a 250 unità di colore. Questo tipo di misura è comunemente riferito all'assorbanza alla lunghezza d'onda tipica della ficocianina (circa 620-630 nm), ed è utilizzato per classificare la qualità o la concentrazione del pigmento colorante DOSAGGIO E UTILIZZO: 100% idrosolubile, da 0,05% a 0,5% per ogni kg o litro che si vuole colorare in base alla sfumatura di azzurro chiaro, fino al blu cobalto. Tolleranza: PH (da 4.0 ad 8.0.). Colorazione stabile a basse temperature (fino a 40°). Lenta degradazione a temperature sopra i 40°C. In ambiente alcolico tende a degradare, anche se lentamente, dopo qualche mese RESA ELEVATA: Questa confezione può colorare da 400 kg (azzurro) a 40 kg (blu cobalto) di prodotto finito (partendo da un prodotto bianco) PUREZZA E QUALITÀ: Ficocianina biologica in purezza superiore a 40, priva di edulcoranti, eccipienti e conservanti, estratta dalla Spirulina biologica coltivata con metodi naturali