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Finca Torrea, Marques de Riscal 75cl.
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Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo. La rinomata cantina Marqués de Riscal è stata fondata da Camilo Hurtado de Amézaga nel 1858 nella Rioja Alavesa e rimane ancora oggi un'azienda a conduzione familiare. Il moderno edificio della cantina è opera dell'architetto Frank Gehry. Le uve Tempranillo provengono da vecchi vigneti piantati sul terreno argilloso-calcareo tipico della Rioja Alavesa, nella tenuta Finca de Torrea. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione a temperatura controllata in botti di rovere dell’Allier e una breve macerazione, il vino affina in rovere per 20 mesi e brevemente in bottiglia. Il risultato è un vino moderno, accessibile e giovane. Anche l’etichetta riflette uno stile più contemporaneo, con una mappa stilizzata dei vigneti della Finca de Torrea. Nel bicchiere, il vino rivela un colore rosso ciliegia brillante e vivace. Il suo profilo aromatico è fresco e fragrante, con note di piccoli frutti rossi, seguite da lievi sentori balsamici e legnosi. Al palato è intensamente fruttato, succoso e rotondo, con un carattere esuberante e tannini fini e ben integrati. Presenta un'acidità piacevole, rinfrescante e ben equilibrata e un finale lungo e delicatamente speziato. È un vino versatile e che si abbina bene al cibo: provatelo con il merluzzo in salsa di pomodoro, il tonno o il pollo alla cacciatora.
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Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo. La rinomata cantina Marqués de Riscal è stata fondata da Camilo Hurtado de Amézaga nel 1858 nella Rioja Alavesa e rimane ancora oggi un'azienda a conduzione familiare. Il moderno edificio della cantina è opera dell'architetto Frank Gehry. Le uve Tempranillo provengono da vecchi vigneti piantati sul terreno argilloso-calcareo tipico della Rioja Alavesa, nella tenuta Finca de Torrea. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione a temperatura controllata in botti di rovere dell’Allier e una breve macerazione, il vino affina in rovere per 20 mesi e brevemente in bottiglia. Il risultato è un vino moderno, accessibile e giovane. Anche l’etichetta riflette uno stile più contemporaneo, con una mappa stilizzata dei vigneti della Finca de Torrea. Nel bicchiere, il vino rivela un colore rosso ciliegia brillante e vivace. Il suo profilo aromatico è fresco e fragrante, con note di piccoli frutti rossi, seguite da lievi sentori balsamici e legnosi. Al palato è intensamente fruttato, succoso e rotondo, con un carattere esuberante e tannini fini e ben integrati. Presenta un'acidità piacevole, rinfrescante e ben equilibrata e un finale lungo e delicatamente speziato. È un vino versatile e che si abbina bene al cibo: provatelo con il merluzzo in salsa di pomodoro, il tonno o il pollo alla cacciatora.
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