Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole Bio 2018
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Descrizione
Decantalo
La produzione di terracotta in Toscana (Italia) affonda le sue radici nell'epoca etrusca e romana, quando questo materiale era apprezzato sia per la sua durabilità nella costruzione che per la capacità di dare forma a opere artistiche di grande bellezza. La famiglia Manetti, con una tradizione che risale a secoli fa, si è dedicata a questa nobile attività nella zona di Panzano, diventando un punto di riferimento nell'artigianato della terracotta. Così, quando nel 1968 decise di produrre i propri vini, la famiglia Manetti rafforzò ulteriormente il suo legame con il territorio. Con una tenuta di 170 ettari, di cui oltre 80 coltivati a vigneto, si è affermata come una vera e propria specialista nella varietà sangiovese. Sotto il nome di Fontodi, che deriva dall'antica frase lombarda "fontana d'oro" e che significa "luogo ricco d'acqua", la cantina produce vini che catturano l'essenza del terroir toscano. Questi vini hanno guadagnato riconoscimento sia a livello nazionale che internazionale, riflettendo la passione e l'impegno della famiglia per la qualità e la sostenibilità.Esempio di questo lavoro lo troviamo in Fontodi Filetta di Lamole Chianti Classico, un vino rosso di sangiovese le cui viti, provenienti dal vigneto omonimo a 600 metri sul livello del mare, sono gestite mediante metodi biodinamici per massimizzare la qualità delle uve e preservare il sapore del terroir. La vendemmia è manuale e le uve vengono selezionate con cura per utilizzare solo i migliori esemplari. In cantina, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Infine, il vino matura per 24 mesi in grandi botti di rovere francese.Questo approccio meticoloso nella produzione si riflette nel carattere del Fontodi Filetta di Lamole Chianti Classico, un vino fresco e strutturato che non solo incarna la tradizione vitivinicola della regione, ma si distingue anche per la profondità e complessità di un autentico Chianti Classico.
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La produzione di terracotta in Toscana (Italia) affonda le sue radici nell'epoca etrusca e romana, quando questo materiale era apprezzato sia per la sua durabilità nella costruzione che per la capacità di dare forma a opere artistiche di grande bellezza. La famiglia Manetti, con una tradizione che risale a secoli fa, si è dedicata a questa nobile attività nella zona di Panzano, diventando un punto di riferimento nell'artigianato della terracotta. Così, quando nel 1968 decise di produrre i propri vini, la famiglia Manetti rafforzò ulteriormente il suo legame con il territorio. Con una tenuta di 170 ettari, di cui oltre 80 coltivati a vigneto, si è affermata come una vera e propria specialista nella varietà sangiovese. Sotto il nome di Fontodi, che deriva dall'antica frase lombarda "fontana d'oro" e che significa "luogo ricco d'acqua", la cantina produce vini che catturano l'essenza del terroir toscano. Questi vini hanno guadagnato riconoscimento sia a livello nazionale che internazionale, riflettendo la passione e l'impegno della famiglia per la qualità e la sostenibilità.Esempio di questo lavoro lo troviamo in Fontodi Filetta di Lamole Chianti Classico, un vino rosso di sangiovese le cui viti, provenienti dal vigneto omonimo a 600 metri sul livello del mare, sono gestite mediante metodi biodinamici per massimizzare la qualità delle uve e preservare il sapore del terroir. La vendemmia è manuale e le uve vengono selezionate con cura per utilizzare solo i migliori esemplari. In cantina, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Infine, il vino matura per 24 mesi in grandi botti di rovere francese.Questo approccio meticoloso nella produzione si riflette nel carattere del Fontodi Filetta di Lamole Chianti Classico, un vino fresco e strutturato che non solo incarna la tradizione vitivinicola della regione, ma si distingue anche per la profondità e complessità di un autentico Chianti Classico.
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