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Una delle specialità casearie delle nostre montagne. Un formaggio di puro latte vaccino con una maturazione di sei settimane ed un processo di affumicatura molto delicato che permette di poter gustare un prodotto originale e davvero piacevole in cui permane forte il sapore del latte e dove l'affumicatura è un necessario accompagnamento per poterlo distinguere dagli altri formaggi affumicati più forti e meno gradevoli. Questo articolo verrà spedito sotto frigo.