Franciacorta DOCG Brut SoloUva 0,75 L
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Descrizione
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Il metodo solouva" si fonda su un semplice concetto: l'uva e un frutto e come tale va raccolto maturo. Per questo motivo la vendemmia avviene a maturazione fenolica dei grappoli e non anticipatamente. La pressatura avviene in modo soffice, con una resa molto bassa, per preservare al massimo l'acidita del mosto e tutta la ricchezza di un'uva matura. Colore giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente, al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato e seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura. CIBO-VINOPerfetto per l'aperitivo, per accompagnare un bel tagliere di salumi e affettati misti."
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Il metodo solouva" si fonda su un semplice concetto: l'uva e un frutto e come tale va raccolto maturo. Per questo motivo la vendemmia avviene a maturazione fenolica dei grappoli e non anticipatamente. La pressatura avviene in modo soffice, con una resa molto bassa, per preservare al massimo l'acidita del mosto e tutta la ricchezza di un'uva matura. Colore giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente, al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato e seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura. CIBO-VINOPerfetto per l'aperitivo, per accompagnare un bel tagliere di salumi e affettati misti."
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