UN OLIO EXTRAVERGINE VERSATILE DAL CRUDO ALLA COTTURA LEGGERA. Peranzana, fruttato medio, bassa acidità verificata dai controlli annuali | racchiuso in un orcio ceramico fatto a mano in Puglia, pensato per restare in vista in cucina invece che riposto in dispensa. IL CONTENUTO: OLIO EVO PERANZANA MONOCULTIVAR. Dentro l'orcio, un oilo extravergine di oliva da monocultivar Peranzana dichiarato in etichetta, molito entro 6 ore dalla raccolta | con bassa acidità, non un blend anonimo imbottigliato da terzi. PROFILO ANALITICO DICHIARATO PER ANNATA. Polifenoli: 514 mg/L. Acidità: bassa,. Raccolta 2025-2026. Dati analitici calcolati e dichiarati ogni anno in seguito ai controlli di legge, non stime: amaro e piccante ne sono la conferma sensoriale. UN'OPERA D'ARTIGIANATO UNICA, NON UNA BOTTIGLIA DECORATA. Ogni orcio è fatto a mano da ceramisti pugliesi, nessun pezzo identico all'altro: la ceramica smaltata protegge il contenuto dalla luce meglio del vetro trasparente. Un oggetto di design che valorizza ogni tavola e che, una volta vuoto, si riutilizza come oliera o vaso decorativo. IDEA REGALO PER: Natale | Compleanno | Matrimonio. La sua bellezza e il gusto estetico ne fanno un regalo perfetto per le occasioni e per gli appassionati gourmet. IN CUCINA: IDEALE PER PESCE, INSALATE FRESCHE, VERDURE AL VAPORE E ORTAGGI DI STAGIONE. La Peranzana esalta piatti delicati grazie al suo fruttato medio e alle note di pomodoro, rucola e mandorla fresca. Altri abbinamenti: fromaggi freschi, bruschette delicate, pane casereccio caldo, pesce alla griglia e crostacei, paste leggere con zucchine, pomodorini o erbette aromatiche. CINQUE GENERAZIONI AD ANDRIA, PUGLIA. Dal 1850 il Frantoio Muraglia coltiva e molisce direttamente le cultivar Coratina e Peranzana, con distribuzione in 55 paesi. Frangitura a freddo, molitura entro 6 ore dalla raccolta. CULTIVAR DICHIARATA, PROCESSO VERIFICABILE. Ogni prodotto riporta in etichetta la cultivar Peranzana, l'acidità dichiarata e l'anno di raccolta. Tutto l'olio è prodotto nel Frantoio Muraglia e non è imbottigliato da terzi.
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