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Prodotto Tradizionale: Prodotto tipico della tradizione pastaria della Sardegna, adatto per ricette a base di pesce, carne e verdure Processo di Produzione: La tostatura caratterizza in maniera importante il gusto della Fregula Sarda, conferendo un sapore unico Origine Certificata: Prodotto alimentare tradizionale (PAT) della Sardegna, realizzato secondo metodi artigianali Versatilità in Cucina: Si presta alla preparazione di zuppe, minestre, piatti asciutti e insalate fredde Formato: Pasta di semola di grano duro in piccole sfere tostate dal diametro di circa 2-3 millimetri