Le linguine di grano duro varietà Cappelli, dalla forma schiacciata tipica della fettuccina e dalla lunghezza simile a quella degli spaghetti, rappresentano un formato di pasta lunga ideale per i condimenti a base di pesce. Nonostante la loro predisposizione ai sughi di pesce, questo formato tipico della tradizione culinaria genovese, si sposa perfettamente con un tipico pesto di basilico. Le linguine, delicate al palato e dalla consistenza setosa, tengono perfettamente la cottura, rendendo speciale i vostri primi piatti con il sapore dei grani antichi. In questo caso il grano duro antico varietà Cappelli sposa un formato di pasta rappresentativo italiano, per un connubio perfetto tra materie prime di qualità e produzione artigianale. La pasta di grano duro Cappelli del marchio Frentana è certificata ISO e Residuo Zero, ed è pertanto adatta anche ai più piccoli e agli sportivi, per la sua salubrità e l’alto valore proteico.
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