Carattere premium: una specialità gastronomica dal gusto umami, con dolcezza delicata e raffinate note balsamiche, di liquirizia e frutta essiccata. Maturazione lenta e controllata: diverse settimane a temperatura e umidità definite sviluppano il colore scuro e attenuano la pungentezza dell’aglio fresco. Granulare da 1–3 mm: una consistenza pratica da dosare e distribuire, ideale per aggiungere profondità alle preparazioni e rifinire il piatto. Solo aglio: una composizione essenziale, senza additivi, aromi aggiunti o ingredienti riempitivi, per valorizzare il gusto della materia prima. Ispirazione gourmet: arricchisce salse, marinate, zuppe, verdure, carne e pesce. Aggiungilo durante la preparazione o poco prima di servire.
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