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Condimento a base di olio evo e bergamotto Galantino ha alle sue spalle una storia quasi centenaria che parte da Vito Galantino che trasforma la sua passione per l'olio in una vera e propria attività comprando un vecchio mulino e trasformandolo in frantoio. Da li con il susseguirsi delle generazioni la famiglia Galantino decide di comprate la tenuta "La Fenice" la quale comprendeva 47 ettari di oliveto ed iniziare ad occuparsi anche della coltivazione. Fu poi Michele Galantino ad avere l'idea di produrre oli aromatizzati e speziati in mo 99% Olio extravergine di oliva e 1% Olio essenziale di Bergamotto