Vino con buona rotondità ottenuto dal vitigno Bombino bianco che, per la sua costante produttività anche in cattive annate, consentiva di pagare i debiti contratti per le spese colturali del vigneto. Colore: paglierino, con brillanti riflessi verdognoli Profumo: intenso, fresco e fragrante, con sentori di biancospino Gusto: asciutto, delicato e gradevolmente armonico Abbinamenti: si consiglia con antipasti, piatti di pesce, carni bianche e la tradizionale piadina romagnola
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